Apoteosic Te Matcha 45g té verde Camellia sinensis Kuntze.

El té Matcha es un aliado imprescindible en la rutina de belleza integral, gracias a sus antioxidantes, que nos protegen de la actividad de los radicales libres, combatiendo el envejecimiento celular prematuro, a la vez que mejora nuestra atención y capacidad intelectuales, además de sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Promueve un estilo de vida saludable incluyendo el té matcha en tu rutina diaria. Descubre los beneficios del té Matcha para embellecer tu vida de manera natural y efectiva.

Antes de servirlo, se pasa el matcha por un colador muy fino para eliminar los grumos, ayudándose con una espátula de madera.

En la ceremonia japonesa del té, el matcha colado se deposita primero en un recipiente llamado «chaki».

Con una cucharilla especial de bambú llamada” chashaku” se pone una medida (una cucharadita) en el cuenco de té (llamado “chawan”). Se añade un poco de agua a unos 85ºC de temperatura. A continuación, se agita la mezcla rápidamente con la brocha de bambú llamada “chasen” hasta lograr una consistencia espumosa en la superficie. Se suele tomar sin ningún añadido, completamente natural, aunque existen variantes. Una de ellas es el famoso ‘matcha latte’, con leche.

1. Cafeína. – Estimulante del sistema nervioso central. Aumenta el estado de vigilia y la capacidad de realización de esfuerzo físico. Liberación rápida.

2. Taninos. – Liberación lenta. Propiedades astringentes. Interfieren en la absorción de la cafeína.

3. Teanina. – Aminoácido capaz de producir sensación de relajación por su estimulación del neurotransmisor GABA. Es capaz de mejorar la atención, la memoria y la capacidad intelectual. Se transforma en polifenoles (catequinas) durante el proceso de fotosíntesis. Tiene actividad neuroprotectora, por lo que se propone su potencial utilidad en enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer o Parkinson.

4. Epigalocatequina-3-galato. – Catequina que se encuentra exclusivamente en el té verde. Es la catequina con mayor poder antioxidante. Es decir, sustancia que protege a las células del daño causado por los radicales libres (responsables del envejecimiento prematuro de células y tejidos).